Masa balita adalah periode perkembangan fisik dan mental
yang pesat, Masa balita adalah periode perkembangan fisik dan mental yang
pesat. Pada masa ini otak balita Ibu telah siap menghadapi berbagai stimuli
seperti belajar berjalan dan berbicara lebih lancar.
Beda menu
balita dengan orang dewasa
A Balita memiliki kebutuhan gizi yang berbeda dari orang
dewasa. Mereka butuh lebih banyak lemak dan lebih sedikit serat. Cermati
perbedaan ini saat Ibu merencanakan menu makan balita:
Gula & Garam - lupakan penggunaan gula dan garam pada menu bayi. Kalau pun ia
sudah berusia di atas 1 tahun, batasi penggunaannya. Konsumsi garam untuk
balita tidak lebih dari 1/6 jumlah maksimum orang dewasa sehari atau kurang
dari 1 gram. Cermati makanan balita Ibu karena makanan orang dewasa belum tentu
cocok untuknya. Kadang makanan Ibu terlalu banyak garam atau gula, atau bahkan
mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan.
Porsi Makan - Porsi makan anak juga berbeda
dengan orang dewasa. Mereka membutuhkan makanan sumber energi yang lengkap gizi
dalam jumlah lebih kecil namun sering.
Kebutuhan Energi & Nutrisi - Bahan
makanan sumber energi seperti karbohidrat,protein, lemak serta vitamin, mineral
dan serat wajib dikonsumsi anak setiap hari. Atur agar semua sumber gizi
tersebut ada dalam menu sehari.
Susu Pertumbuhan – Susu sebagai salah satu sumber kalsium, juga penting dikonsumsi
balita. Sedikitnya balita butuh 350 ml/12 oz per hari. Susu Pertumbuhan dari
Nutricia merupakan susu lengkap gizi yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi anak
usia 12 bulan ke atas dan menjadi pelengkap menu buah hati ibu.
Jadi apakah
‘menu seimbang’ itu?
Menu seimbang adalah gabungan dari :
Karbohidrat
·
Seperti nasi, roti, sereal,
kentang, atau mi.
·
Kenalkan beragam karbohidrat
secara bergantian.
·
Selain sebagai menu utama,
karbohidrat bisa diolah sebagai makanan selingan atau bekal sekolah seperti
puding roti atau donat kentang yang lezat.
Buah dan
sayur
·
Seperti pisang, pepaya, jeruk,
tomat, dan wortel
·
Jenis sayuran beragam
mengandung zat gizi berbeda.
·
Berikan setiap hari baik dalam
bentuk segar atau diolah menjadi jus.
Susu dan produk
olahan susu
·
Susu pertumbuhan
·
Produk olahan susu seperti keju
dan yoghurt
·
Pastikan balita Ibu mendapatkan
asupan kalsium yang cukup dari konsumsi susunya
Protein
·
Seperti ikan, susu, daging,
telur, kacang-kacangan
·
Seperti ikan, susu, daging,
telur, kacang-kacangan
·
Tunda pemberiannya bila timbul
alergi atau ganti dengan sumber protein lain.
·
Untuk vegetarian, gabungkan
konsumsi susu dengan minuman berkadar vitamin C tinggi untuk membantu
penyerapan zat besi.
Lemak dan
gula
·
Seperti yang terdapat dalam
minyak , santan , dan mentega, roti, dan kue juga mengandung omega 3 dan 6 yang
penting untuk perkembangan otak. Pastikan balita Ibu mendapatkan kadar lemak
esensial dan gula yang cukup bagi pertumbuhannya. Namun perlu diperhatikan
bahwa lemak dan gula tidak digunakan sebagai pengganti jenis makanan lainnya
(seperti karbohidrat).
Makanan yang
Harus Dihindari
Beberapa makanan perlu perhatian extra untuk dihindari,
diantaranya:
·
Makanan yang terlalu berminyak
, junk food, dan makanan berpengawet sebaiknya dihindari. Gunakan bahan makanan
segar untuk menu makan keluarga terutama untuk balita.
·
Penggunaan Garam. bila memang
diperlukan sebaiknya digunakan dalam jumlah sedikit. Dan pilih garam beryodium
yang baik untuk kesehatan. Bila membeli makanan dalam kemasan, perhatikan juga
kandungan garamnya.
·
Aneka jajanan di pinggir jalan
yang tidak terjamin kebersihan dan kandungan gizinya. Ibu bisa membuat sendiri
‘jajanan’ untuk balita Ibu hingga ia tidak tergiur untuk jajan.
·
Telur dan kerang. Karena
seringkali menimbulkan alergi bahkan keracunan bila Ibu tidak jeli memilih yang
segar dan salah mengolahnya. Biasakan mengolah telur sampai matang untuk
menghindari bakteri yang dapat mengganggu pencernaan.
·
Kacang-kacangan. Karena bisa
jadi juga bisa jadi pencetus alergi. Jangan berikan kacang bila si balita belum
terampil mengunyah karena bisa tersedak.
Ibu Prita
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Silahkan berikan komentar anda agar blog ini dapat lebih baik kedepannya...terimakasih banyak...